Pomoci mají modernější chovy, větší zpracovatelské kapacity i lepší uplatnění českého masa v obchodech a veřejném stravování.
Podle údajů Ministerstva zemědělství dosáhla soběstačnost Česka ve výrobě vepřového masa v roce 2025 pouze 46,2 procenta. Kulatý stůl se proto zaměřil na opatření, která by mohla stabilizovat chov prasat a zvýšit konkurenceschopnost domácích producentů.
Investice mají modernizovat chovy i zpracování
Resort počítá s podporou modernizace, automatizace a digitalizace provozů, precizního zemědělství a lepší biologické bezpečnosti. Investice mají směřovat také do jatek, bouráren, skladů, logistiky a výroby potravin s vyšší přidanou hodnotou.
Účastníci jednání se zabývali rovněž větším využíváním českého vepřového ve veřejném stravování, informováním spotřebitelů o původu potravin a snižováním administrativní zátěže. Ministerstvo chce v jednáních s jednotlivými částmi dodavatelského řetězce pokračovat.
Podrobnosti přináší tisková zpráva Ministerstva zemědělství.
