Princip fungování je naprosto jednoduchý. Fliegl BÜFFEL je navíc dvoufázový. Hmota se nařeže a je rotorem přenesena do bunkru, to je první fáze. Druhá fáze je, že hmota putuje z bunkru přes dopravník do odvozního prostředku. Největší výhodou je, že při sklizni nejsou prostoje. Když se v okolí nenachází odvozní prostředek, sklízená hmota se hromadí v bunkru. Tím odpadají další nepříjemnosti, například klasická řezačka s odvozním prostředkem se nevejde všude, BÜFFEL ano. A co ztráty? Klasická řezačka a odvozní prostředek se nemusí vždy dobře dohodnout na nějakém špatně přístupném místě a řezačka fouká hmotu úplně mimo. Se strojem BÜFFEL můžete počkat na vhodnou chvíli a vyprázdnit jej. BÜFFEL navíc rozpozná automaticky odvozní prostředek a elektronicky řídí aktivaci/deaktivaci dopravníku. BÜFFEL umí ještě samočinně regulovat rychlost traktoru, kterým je tažen. Tato funkce zamezuje případnému ucpání.
