Praktické ukázky, odborný výklad i možnost porovnat jednotlivé technologie v reálných podmínkách přilákaly vinaře, vinohradníky i odbornou veřejnost z České republiky a Slovenska. Suché počasí posledních týdnů vytvořilo náročné podmínky, v nichž se mohly schopnosti předváděných strojů naplno projevit. Díky tomu měly jednotlivé ukázky mimořádnou vypovídací hodnotu. Místo ideálních podmínek pracovaly soupravy v prostředí, které vinaři během letošní sezony dobře znají.
Po úvodním přivítání se slova ujal Ing. Milan Janoštík, obchodní ředitel společnosti HM, s.r.o., který hostům představil program celého odpoledne. Jak zdůraznil, cílem akce není návštěvníkům pouze představit nové stroje, ale umožnit jim sledovat jejich práci přímo ve vinici. „Připravili jsme pro vás aktivní ukázky vinohradnické techniky, uvidíte hned několik novinek v našem portfoliu techniky do vinic, ale i nejnovější akvizice do vinařských provozů. Nejlepší je vidět stroje přímo při práci, proto vás zvu do vinice, kde budou probíhat jednotlivé předváděcí akce,“ uvedl při zahájení Ing. Milan Janoštík. Po několika minutách se dlouhý zástup návštěvníků vydal do přilehlé vinice k aktivním ukázkám techniky. Organizátoři připravili program tak, aby jednotlivé stroje navazovaly podle průběhu prací během aktuálního průběhu vegetace – od péče o listovou stěnu přes mechanické ošetření půdy až po chemickou ochranu porostu.
Šetrné odlistění zóny hroznů pomocí vzduchu
První ukázka patřila nejnovějšímu defoliátoru ERO VITIpulse DUO 300 (v jednostranné tunelová verzi), který přichází s úplně odlišnou technologií odlistění než u dosud běžně používaných strojů, u kterých dochází k nasávání listů mezi dva válce a jejich následnému odtržení. VITIpulse oproti tomu pracuje na principu odstraňování částí listů pulzními rázy tlakového vzduchu.
Technologie je navíc bezkontaktní a umožňuje provádět tuto operaci od konce fáze kvetení až do začátku zaměkání hroznů, čímž rozšiřuje časové možnosti ošetření a vinařům poskytuje větší flexibilitu při organizaci práce. Rozdíl mezi ošetřeným a neošetřeným řádkem byl patrný během několika okamžiků. Hrozny jsou rovnoměrně odkryté, lépe provzdušněné a bez známek mechanického poškození. Zároveň došlo k odstranění zbytků květních čepiček, což přispívá ke snížení rizika napadení plísní šedou, jak uvedl obchodní zástupce společnosti HM, s.r.o. Martin Čapka, který nás provázel i dalšími ukázkami.
Nový traktor není jen silnější, ale také chytřejší
Na ukázku defoliátoru navázala prezentace nové generace viničních traktorů Case IH QUANTUM. Obchodní ředitel společnosti HM, s.r.o. Ing. Milan Janoštík představil změny, které nejsou na první pohled vždy patrné, přesto mají zásadní vliv na každodenní práci.
Nová kabina nabízí rovnou podlahu, lepší ergonomii i výrazně kvalitnější výhled na agregované nářadí přes kapotu. Dobrá viditelnost patří při práci mezi kmínky a opěrnou konstrukcí k nejdůležitějším uživatelským parametrům. Modernizací prošel také celý hydraulický systém. Elektronické řízení jednotlivých okruhů umožňuje nastavit průtok podle konkrétního nářadí, což usnadňuje práci s moderní technikou. Vyšší komfort obsluhy zajišťuje odpružená přední náprava nebo možnost odpružení kabiny.
Při pracovní ukázce bylo dobře patrné, že dnešní speciální traktory nejsou pouze nosičem nářadí. Stávají se nedílnou součástí technologické soupravy, která musí pracovat přesně, spolehlivě a současně poskytovat obsluze dostatečný komfort během dlouhých pracovních směn.
Mechanická kultivace získává navrch
Nejobsáhlejší část programu patřila technice od renomovaného německého výrobce CLEMENS, který disponuje uceleným programem pro údržbu meziřadí a příkmenného pásu vinice. V krátkém sledu se za sebou představil ve třech kombinacích univerzální rám SB2 s nářadím pro kultivaci příkmenného pásu - s rotačními kypřiči Rollhacke a plecími koly Fingerhacke, s výkyvnou sekcí RADIUS SL PLUS s podřezávacím nožem a letošní novinkou – diskovým adaptérem pro intenzivnější prokypření obdělávaného pásu.
Mechanické zpracování příkmenného pásu dnes patří k nejrychleji se rozvíjejícím oblastem vinohradnické mechanizace. Předváděcí den zároveň ukázal, že moderní technika si dokáže poradit i v podmínkách, které letos vinaře provázejí prakticky po celou sezonu. I přes velmi tvrdou půdu pracovaly jednotlivé stroje bez větších problémů a návštěvníci si mohli bezprostředně po jejich průjezdu prohlédnout kvalitu zpracování i porovnat výsledky jednotlivých technologií přímo v řádku.
Program následně pokračoval představením rozmetadla RINK WBS určeného pro aplikaci organických materiálů. Vracení organické hmoty do vinic se stává stále důležitější součástí péče o půdu a tato technika umožňuje její přesnou aplikaci i v úzkých řádcích vinice.
V akci nechyběl ani již léty osvědčený radličkový kultivátor CLEMENS TERACTIV s odpruženými slupicemi nebo diskový podmítač AGRISEM DISC-O-VIGNE při zapravení aplikovaného kompostu. Velký zájem vzbudila také další novinka – secí stroj CLEMENS pro přímý výsev meziplodin do zatravněného meziřadí. Přesné dávkování osiva podle pojezdové rychlosti a možnost založit porost bez předchozí přípravy půdy představují řešení, které odpovídá současným požadavkům na ochranu půdy i hospodaření s vláhou.
Nechyběla ani ukázka universálních ometačů kmínků MULTICLEAN ve dvou provedeních (jednostranné tunelové a oboustranné na sekačce s měnitelným pracovním záběrem), které účinně čistí spodní části kmínků a likvidují plevel bez nutnosti chemických zásahů.
Společným jmenovatelem většiny předváděných řešení bylo hledání způsobů, jak omezit chemické zásahy (omezení nebo úplné zrušení používání herbicidů) a současně zvýšit efektivitu práce ve vinici. Mezi nejzajímavější novinky patřil také dvouřádkový tunelový herbicidní rám TECNOVICT pro cílenou likvidaci plevelů v příkmenném pásu nebo chemické čištění kmínků. Díky tunelovému provedení omezuje úlet postřiku a zajišťuje jeho přesné směrování pouze na ošetřovanou plochu nebo na kmínek.
)Přesnější ochrana porostu
Následovala prezentace víceřádkových rosičů francouzského výrobce GREGOIRE – nejprve třířádkovým modelem SPEEDFLOW PROGRESS IDEA, který využívá pneumatický systém tvorby kapénkového spektra – velmi jemnou atomizaci kapaliny zajišťuje usměrněný proud vzduchu. Výsledkem je rovnoměrné pokrytí listové stěny i při menších dávkách aplikované kapaliny.
Jedním z vrcholů programu bylo představení dvouřádkového tunelového rosiče ECOPROTECT s rekuperací postřikové kapaliny. Kompaktní konstrukce a velká plocha záchytných tunelů umožňuje nevyužitou postřikovou kapalinu vracet zpět do nádrže. Takové řešení přispívá ke snížení spotřeby přípravků na ochranu rostlin (roční úspora nákladů až 40 %), ale také k omezení jejich úletu mimo ošetřovaný porost. V době rostoucích požadavků na ochranu životního prostředí i hospodárnější využívání vstupů jde o směr, který bude mít v moderním vinohradnictví stále větší význam.
Tečka v podobě samojízdného stroje
Závěr praktických ukázek patřil samojízdnému multifunkčnímu sklízeči hroznů GREGOIRE GL8.6, který pracoval se 4 - řádkovým neseným rosičem MULTIFLOW QUATTRO IDEA s nádrží o objemu 2500 l. Sklízeč je vybaven šestiválcovým úsporným motorem s dosahovaným výkonem až 190 PS a automatickým systémem řízení otáček motoru a hydrogenerátoru pohonu pro výrazné snížení spotřeby paliva a hluku. Sklízeč se může pochlubit nejprostornější kabinou na trhu se špičkovým výhledem na všechny strany, které ocení obsluha stroje právě při postřiku. Ale může být vybaven i automatickým naváděním v řádku nebo moderní telematikou.
Při pracovní demonstraci bylo dobře patrné rovnoměrné pokrytí porostu i vysoká výkonnost celé soupravy. Přestože je tento stroj určen především pro podniky s většími pěstitelskými plochami vinic, představuje technologie, které se postupně prosazují napříč celým oborem a postupně ovlivňují i konstrukční a technologická řešení menších specializovaných strojů.
Inspirace, kterou katalog nenahradí
Po skončení praktické části následovala prohlídka nově otevřeného Vinařství Nechory spojená s degustací vín. Odborné diskuse zde přirozeně pokračovaly nad jednotlivými technologiemi, zkušenostmi z provozu i letošní náročnou sezonou. Právě neformální rozhovory mezi výrobci, dodavateli a samotnými vinaři bývají často stejně cenné jako samotné ukázky techniky. Samostatnou pozornost si při prohlídce zasloužil pneumatický lis na hrozny nové generace slovinského výrobce SRAML. Vedle lisu byla součástí prezentace také čerpadla německé společnosti KIESEL určená pro šetrnou manipulaci s rmutem, moštem i vínem a technologie společnosti KH TEC.
Právě KH TEC otevřela jedno z největších současných témat světového vinařství – dealkoholizaci vína. Představená inovativní membránová technologie umožňuje šetrné snížení obsahu alkoholu s důrazem na zachování aromatiky a původního charakteru vína. Návštěvníci přitom nezůstali pouze u teoretické prezentace. Výsledek této technologie mohli posoudit přímo při degustaci dealkoholizovaných vín, která vyvolala řadu odborných diskusí o budoucnosti této rychle se rozvíjející kategorie.
Celý provoz Vinařství Nechory tak současně slouží jako živý showroom společnosti HM, s.r.o., kde si zákazníci mohou prohlédnout kompletní vinařství na klíč, sledovat návaznost jednotlivých zařízení v reálném provozu a konzultovat řešení od příjmu hroznů až po finální úpravu vína.
Největší přínos Vinařského dne však nespočíval pouze v množství předvedených strojů. Účastníci měli možnost sledovat jejich práci v reálných podmínkách, porovnat různé přístupy ke stejným pracovním operacím a konzultovat své zkušenosti přímo s odborníky i uživateli jednotlivých technologií. Právě taková setkání pomáhají přenášet nové poznatky z vývoje do každodenní vinohradnické praxe. Letošní ročník znovu ukázal, že budoucnost vinohradnictví nebude stát pouze na výkonnější technice. Stejně důležitou roli sehrají přesnost jednotlivých pracovních operací, šetrnější přístup k půdě, efektivní hospodaření s vodou i promyšlené využívání přípravků a dalších vstupů. Většina předvedených strojů přitom směřuje právě tímto směrem – pomáhá vinařům pracovat efektivněji, hospodárněji a současně s větším respektem k půdě i samotnému porostu.
Děkujeme společnosti HM, s.r.o., za pozvání na tuto inspirativní akci.
